宗庆后：创业不一定做老板 做好本职工作也是创业
中国经济网11月29日北京讯 “这是个最好的时代，还是个最坏的时代？”年轻人创业话题近年来一直被热议。去年，娃哈哈集团董事长宗庆后在全球创业者大会上表示，现在年轻人创业比我们难，过剩经济下竞争日趋激烈，并建议年轻人创业要选准方向，不要好高骛远，不可能一开始就做成几十亿、几百亿的企业。 [详细]
往期回顾
-
是谁杀死了老字号？稻香村总裁周广军：市场不相信眼泪
在张小泉、五芳斋等老字号风光踏上上市征程的同时，另外一些耳熟能详的老字号却永远坠入了历史的长河，消弭在了市场竞争的大潮之中。[详细]
周广军谈食品出海 讲好故事 针对性布局
食品品牌真正意义上的“走出去”,是企业的海外影响力。中国品牌“走出去”,鼓励中国企业主导更多国际标准,积极参与国际公平竞争,争取更多话语权,不少品牌都在乘船出海。[详细]
周广军谈“轻食主义”：加强技术研发、改良工艺是根本
“健康中国”战略提出,全民健康生活方式膳食行动倡导“三减三健”,越来越多的年轻消费者更加青睐低油低糖的“轻食主义”。对此,食品企业应该如何满足消费者的需求?[详细]
“剩货机制”解决食品浪费大难题：稻香村如何做到“以销定产”？
叫停“大胃王吃播”、对过量点餐说“不”、发现食品浪费可拨打12345举报……今年,十三届全国人大常委会第二十八次会议表决通过了反食品浪费法。弘扬传统美德、保障粮食...[详细]
周广军：食品安全应遵循“道德、标准、科技”理念
确保食品安全，要遵循“道德、标准、科技”三个理念。食品行业要通过道德来约束自身，通过标准来规范，通过科技去引领，最终确保产品的质量和安全。[详细]
中国好丽友总经理李揆洪 食品安全需要社会共治
中国好丽友总经理李揆洪在做客中国经济网《议食厅》栏目时说，好丽友在选取原材料方面强化安全检查，严格把控供货方，并给供货方做食品安全培训；生产方面，好丽友严控...[详细]
零食“大咖”：避免过量摄入油、盐、糖 食品企业应“减控”
当你从货架上拿起一包零食，要如何判断它是否健康？能量、脂肪还是含糖量？随着近年来政府倡导“三减”观念，健康消费理念深入人心，消费者对于低糖、低油、低盐的产品...[详细]
60岁的零食企业吐槽：把握消费者喜好太难了！
随着Z世代消费者的崛起，消费需求不断变化，种类细分、口味细分、年龄细分等趋势日趋明显。然而，品牌老化成为不少大牌食品饮料品牌发展的第一大阻力，太多“名牌”已经...[详细]
-
嘉吉陈冕：看好植物基蛋白产品在中国市场发展 产品创新还有很大空间
植物基蛋白产品俗称“人造肉”，可以说是近几年食品领域备受关注的话题。众多食品企业的加入，更加助推了消费者对于植物基蛋白产品的期望值。在第三届进博会期间，作为...[详细]
蒙牛卢敏放：中国乳企要以品质和创新面对全球市场竞争
“全世界的消费者都一样，都希望能够喝到吃到更好的产品，更健康的产品，更营养的产品，那就是通过创新，所以中国企业创新速度就是很快。”在卢敏放看来，中国乳业的整...[详细]
迎合健康消费需求 好丽友推高端零食品牌“达特.优”亮相第三届进博会
张晓艳表示，对于成立64年的好丽友而言，正在向国际化综合性食品企业集团转型。这基于消费者对于多样化、健康化的需求，近年进博会带来的水、海苔、坚果棒等产品，也在...[详细]
助力丰富国内消费者餐桌 翠林投资集团亮相第三届进博会
11月5-10日，第三届中国国际进口博览会在上海召开。翠林投资集团经营管理中心总经理糜易霖在接受经济日报-中国经济网记者采访时表示，第三届进博会的举办，不仅是对国内...[详细]
如何做好熟水赛道的头部玩家？业内：容纳市场竞争 保持领先地位
喝凉白开，是每个消费者从小就熟悉的饮水方式。2016年开始，今麦郎以“瓶装熟水”“凉白开”为切入点进入水饮市场，开创性的品类变革和爆发性的市场销量使其成为备受行...[详细]
美赞臣大中华区CEO睿恩达：将消费需求与科研创新相结合 提供有效的产品是美赞臣的发展方向
“消费需求洞察与自身创新能力相结合，将成为美赞臣未来前进的方向。美赞臣始终以消费者为中心，坚持提供经过科学验证有效的产品。”近日，中国乳制品工业协会第二十六...[详细]
平野晋：养乐多的使命是让更多消费者获得肠道健康
近日，第十五届益生菌与健康国际研讨会在南京举行。此次研讨会以“科技塑造益生菌行业未来”为主题，汇聚食品科学、益生菌与健康领域行业专家学者、媒体，共探时代科技...[详细]
陈君石院士谈此轮北京疫情反复对食品行业影响
自6月11日北京新发地聚集性疫情发生以来，为了响应食品行业从业人员的关切，沃尔玛食品安全协作中心收集了行业人员近期关注的问题，沃尔玛食品安全协作中心执行主任严志...[详细]
-
议食厅：范现国谈推广优质麦：带动农民增收 建立“国麦”消费信心
开展优质麦种植推广16年，参与举办了5届优质麦论坛，植根于冀南地区的今麦郎对优质小麦可谓“爱得深沉”。日前，今麦郎集团董事长范现国接受了中国经济网《议食厅》栏目...[详细]
从人造肉到宠物食品 雀巢增资7亿助力中国食品产业转型升级
5月20日，雀巢正式对外宣布增资1亿瑞士法郎（约合人民币7.3亿元），在天津新建其在亚洲的首条植物基产品生产线，以及扩大在天津现有宠物食品工厂的产能，引进新的高附加...[详细]
后疫情时代食品消费将发生怎样的变化？ 罗云波：向健康、优质转变
进入后疫情时代，食品行业将迎来怎样的机遇和挑战？广大企业应该如何积极拥抱变革，共创食品产业的春天？近日，中国农业大学食品科学与营养工程学院罗云波教授以“后疫...[详细]
疫情蔓延带来短时需求剧增 业内：我国小麦不仅连年结余还需要去库存
“春节家庭烹饪大赛”持续了几个月，居民对于米面粮油的需求持续且旺盛。作为主粮的重要组成部分，小麦市场在“特殊时期”情况如何，日前农业农村部食物与营养发展研究...[详细]
乳制品与国民营养有什么关系？专家解读：坚持食物多样 每日摄入乳制品
针对我国国民存在的营养健康问题，《健康中国2030规划纲要》提出，要制定和实施国民营养计划，发布适合不同人群特点的膳食指南，建立健全居民营养监测制度，对重点区域...[详细]
疫情对食品企业是机遇还是挑战？业内：关键在自我创新和长远布局
当前，国内疫情防控形势持续向好，外贸企业复工复产有序推进，但疫情在全球流行加速传播，对全球经济和贸易带来巨大冲击。为帮扶出口企业积极开拓内销市场，积极响应市...[详细]
特殊时期要不要屯点大米？关于粮食安全的问题这里有答案
“最近你买大米了吗？”随着新冠肺炎疫情在国外的蔓延，近来“粮食要涨价”的传闻开始出现，不论是超市里还是快递下单时选择米面的消费者开始增多。那么事实真的如此吗...[详细]
议食厅：面对全球疫情带来的挑战 马克·施奈德：雀巢肩负着特殊的使命
世卫组织表示，疫情已影响全球200个国家和地区。随着新冠肺炎疫情的进一步蔓延，全球人类都面临着严峻的考验。世界卫生组织已宣布此次疫情为“大流行”。全球许多国家和...[详细]
-
新冠肺炎会经过食品传播吗？陈君石院士为你解惑！
突如其来的病毒，引起了公众对个人健康的关注和对疾病的担忧。虽然随着时间的推移，人们对于病毒的认识逐渐深入，但由于信息传播的不对称，其间不免夹杂了一些误区。“...[详细]
议食厅：如何深入实施食品安全信用监管？张守文支“八招”
近日，现任黑龙江东方学院食品安全研究中心主任；曾任哈尔滨商业大学常务副校长、教授、原黑龙江省食品药品监督管理局常务副局长张守文做客中国经济网议食厅，就在当前...[详细]
特殊时期如何保障餐饮供应 宋子刚谈金丰餐饮都做了什么
金丰餐饮是如何克服特殊时期的各种困难，积极参与市场监管总局发起的“三保”行动，坚持营业，为奋战在防疫第一线党政军机关、社会机构提供餐饮保障？近日，北京金丰餐...[详细]
议食厅：面对疫情影响 赵禹谈白酒行业该如何应对
疫情对白酒行业产生了哪些影响？赵禹表示，“疫情对餐饮业影响有多大，对白酒行业的影响就有多大。白酒的消费场景与餐饮一样。消费停滞了，白酒销售遇冷，白酒流通企业...[详细]